旬の野菜を食べよう

北海道もようやく暖かくなり、緑や花が目につく季節になりました♡

私の実家は農家をしているので、実家に帰るといつも採れたての新鮮な野菜が食べれます。いつも夏はたっぷり野菜をもってかえってこれ、秋は、根菜が実ります。長芋やごぼうは甘みがありとても美味しいです。

年中野菜に困ったことはありません。

恵まれてます♡

今はアスパラが生え始めていて、天気がよくなると、アスパラはスクスク育ちます。

私は、野菜の中でもアスパラが大好きで、昨日ももぎたてのアスパラを茹でて食べました。美味しかったー🥰yummy♡

その時その時の旬の食材は、栄養価も高く、美味しく頂けます。

旬の食材を、是非取り入れて元気な体を作りましょう✨✨✨

アスパラに含まれる栄養は、

アスパラギン酸

アミノ酸の一種で新陳代謝を促し、疲労回復やスタミナ増強に効果があるそうです。
また、利尿作用により、腎臓や肝臓の機能回復にも効果があると言われています。

ルチン

穂先部分に含まれるフラボノイド色素の一種で、血管を丈夫にし、高血圧や動脈硬化の予防に効果があります。

北海道は、海、山の幸に本当に恵まれているなーと。つくづく思います。

甘くて美味しくて子供達も大好きな野菜たち。

内臓も喜びます🥰

日頃から「まごわやさしい」の食事に切り替えるだけでも体が軽くなり肌も整います。

添加物が多い日本。コンビニや、ファーストフードが一般的になってしまってますが、昔ながらの日本食の良さに気づき、味噌や、納豆、漬物の発酵食品をしっかり摂ることで、健康長寿の腸内環境をつくることができます。

食事は命の源です。

何を口にするかは自分の選択です。

コンビニに頼らず、自分の目で見てしっかり食材選びしましょう😊